Sucettes citron-gingembre au sirop d'érable et plein de gourmandise !

Coucou ! Ici Panda la gourmande. Comme l'avait annoncé Biche, je viens vous dévoiler ici la recette de délicieuses cake-pops !

J'ai trouvé la recette dans le livre Cake-pops aux éditions SOLAR offert par Biche pour mon anniversaire *-* , mais je dois avouer ne pas avoir tout suivi à la lettre... si bien que je m'en vais vous donner ma version des faits !

Pour 24 cake-pops ;

5 cl de jus de citron

2 cuillère à soupe de gingembre frais, pelé et haché (sinon pour les feignants comme moi y a les pots de gingembre en poudre)

2 gros œufs

100g de beurre

110g farine

1 cuillère à café de levure chimique

130g de sucre roux

2 ou 3 cuillères de sirop d'érable facultative et surtout selon votre gourmandise

24 bâtons de sucettes

Plein de décorations en sucre

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Battez le sucre et le beurre fondu avant d'y incorporer les œufs battus. Ajoutez ensuite la farine, la levure.
3. Puis apportez à la préparation le gingembre et le jus de citron. (A vrai dire, la quantité de ces deux ingrédients dépends surtout de votre propre goût. Ajoutez en petit à petit et goûtez au fur et à mesure pour trouver votre équilibre parfait rien qu'à vous. ♥ )
4. Pour les gourmands, n'hésitez pas à rajouter une ou deux cuillères de sirop d'érable à la pâte !
5. Mélangez le tout et versez l'appareil dans les moules à cake-pops. Enfournez environ 10 minutes.
6. Une fois prêt, plantez les bâtons à sucettes dans vos petits boules et laissez refroidir.

Glaçage et décoration ;

Pour ma part, j'ai fait un glaçage au sirop d'érable (merci à Biche d'avoir eu la patience de montrer comment faire à une tête de linotte comme moi ! ) mais libre à vous d'en faire à d'autres goûts.

Faîtes chauffer au micro-onde un peu de sirop dans un bol (10 secondes, pas plus) puis ajoutez-y un peu de sucre glace et mélangez. Une fois que vous avez une consistance liquide (mais pas trop quand même), trempez-y vos cake-pops et plantez-les ensuite sur un socle. Avant que le glaçage ne sèche, n'hésitez pas à décorer vos sucettes de décorations en sucre !

Et maintenant, la dernière étape, la plus importante... dégustez vos cake-pops et régalez-vous !

Panda

Toast du dimanche

Un peu de simplicité dans ce monde de brutes !

Ce week-end, non, je n'ai pas fait de crêpes. Ça c'était le week-end dernier ! On ne fait décidément rien comme tout le monde. En même temps, avec une biche et un panda dans une cuisine...
Bref, nous, ce dimanche, c'était brunch ! Oui oui oui, ça faisait longtemps. Mais comme le matin... c'est le matin, alors rien de compliqué s'il vous plait. Un toast, tout en simplicité et en gourmandise : une tartine de pain de mie complet, un peu de bacon restant de la veille, du beurre demi-sel, un œuf au plat... tadaa ! Moi, j'adore.

A venir : des cakes-pops de Panda, au gingembre et sirop d'érable... une tuerie !!

Bon dimanche à tous.

Biche.

Poulet mariné au citron et olives... divin.

Parce qu'il parait que je ne fais que des desserts, je viens vous prouver que non ! Mensonges ! Je suis toujours plus intéressée par les plats salés, préférence oblige. Après le saumon mariné au sésame et soja d'hier (recette à venir), ce midi j'avais envie de poulet. A vrai dire, j'ai toujours envie de poulet.

Et donc, ce midi, dans ma cuisine, j'ai décidé d’innover, pour ne pas changer des bonnes habitudes. Du poulet, des olives, du citron, du persil... tant d'ingrédients pour une recette parfaite !

Poulet mariné au citron et olives, riz complet et carottes au soja.

Pour deux assiettes :

• Deux blancs de poulet
• un citron (avec des citrons confits en plus, c'est top)
• un bocal d'olives vertes dénoyautées
• du persil et de la ciboulette
• un oignon
• huile d'olive
• quatre pics à brochette (facultatif)

1. Dans un premier temps, préparez la marinade : dans un saladier, mettez les deux blancs de poulet coupés en morceaux (idéalement, il faudrait douze), arrosez d'huile d'olive et du jus d'un citron. Ajoutez quelques olives (la moitié coupé en morceaux, les autres entières), ainsi qu'un peu de jus du bocal, ça parfumera  très bien la viande. Ajoutez encore du persil (frais, idéalement) ainsi qu'un oignon grossièrement coupé.
2. Mettez au frais et laissez mariner deux heures en retournant la viande de temps en temps. La viande va commencer à cuire et blanchir dans la marinade.
3. Au terme de ces deux heures, faites quatre brochettes avec les morceaux de poulet. Sur feu vif, saisir cinq minutes la viande avec l'oignon et les olives sans ajouter de matière grasse. Il suffit seulement d'arroser avec le jus de la marinade de temps à autre. Le poulet doit rester tendre.
4. C'est prêt ! Servez avec du riz complet et des rondelles de carottes cuites dans de la sauce soja, parsemez de ciboulette.
5. Bon appétit.

Biche.

Œil sanglant, meurtre sur lit de roses... - Défi de Janvier 2012

Bonjour ! Ce que le temps est versatile. De fait, mon humeur l'est aussi, et j'ai fait peu de nouveaux essais ces derniers temps... Néanmoins, me revoici avec de nouvelles recettes en petit lot.

Et pour la première fois, je participe à un défi cuisine ! Il s'agit du défi Cadavre Exquis sur le site recettes.de/cuisine. Le thème : il faut du sang, il faut que ça coule, tout en étant mortellement succulent... Alors, pour cela, quoi de mieux qu'un cœur coulant à la confiture de fraise ? Et cela avec des financiers au beurre noisette, s'il vous plait !
Voici ma participation : "L’œil sanglant, meurtre sur lit de roses" !

http://recettes.de/defi-cadavre-exquis

Attention, vous marchez sur un sentier dangereux. Ici et là, des roses, comme jetées par une main désinvolte. Et là-bas, qu'est-ce que c'est ? Cette couleur, rouge rubis. Du sang ?
Vous ne voulez même pas imaginer ce qui a pu se passer ici, sur ce sentier éloigné...

Et voici la recette, pour environ 12 gros financiers, 25 minis (selon la taille des moules) :

• 3 blancs d’œufs
• 125g de beurre
• 80 à 100g de poudre d'amande pour un goût plus ou moins corsé
• 120 de sucre (je mets moitié sucre en poudre, moitié sucre glace pour plus de légèreté)
• 50g de farine
• confiture de fraise (faite maison ou du commerce, cuite au chaudron)

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, monter les blancs en neige (au robot pour les moins courageux). Ajouter, doucement, le sucre, puis la farine, puis la poudre d'amande. Mélangez à chaque étape.
3. Faites fondre le beurre à la casserole, un peu plus que nécessaire, pour lui donner cette saveur de beurre noisette. Incorporer doucement le beurre fondu au mélange précédent.
4. Beurrez les moules si besoin (pour les moules en silicone, passez vous de cette étape), et remplissez-les de moitié. Ajoutez une cuillerée de confiture de fraises, puis complétez avec le reste de l'appareil jusqu'aux trois quarts. Faites cuire entre 15 et 20 minutes selon votre four. Les financiers sont prêts lorsqu'ils sont dorés, que les bords sont plus foncés, et que la lame d'un couteau en ressort sèche.
5. Bon appétit !

Lorsqu'on ouvre les financiers, le cœur est coulant, coulant ! Et les filaments de fraise s'étirent comme un œil sanglant, une plaie ouverte à vif, un nerf coulant... mh ! Mais, qui a donc tué Madame Financier ? L'objet du crime est-il le couteau, retrouvé un peu plus loin sur le plan de travail ? La cuillère abandonnée dans l'évier ? Et, cela s'est-il produit dans la cuisine, ou dans la salle de billard... ?
Je vous souhaite un sanglant repas ! Et c'était très amusant à faire !

A bientôt, Biche.

Recette à venir ... si vous êtes sages !

( Chirachi révisité )

Biche est une mordue de saumon, dans tous ses états.
Aujourd'hui destination Japon !

Rien de plus simple que ce plat-là. Et rien de plus bon...
Un pavé de saumon frais, coupé en fines lamelles, parsemé d'huile et de graines de sésame, accompagné d'un bol de riz chaud et d'un œuf au plat avec ciboulette et sauce soja.
Oui, c'est tout bête ! Mais c'est surtout divin !

Banana Bread en fleur

Voilà une jolie façon de revisiter le cake à la banane et au sirop d'érable (ou Banana Bread), version sans pépites de chocolat et avec un peu de lait pour la douceur. Des petits moules fleuris pour de jolies mignardises, et le tour est joué ! Cuits 10 minutes, les bouchées sont fondantes, fondantes, fondantes !
Parfait pour une pause tea time <3

Gâteau moelleux aux bananes, poudre d'amandes et pépites de chocolat... moelleux moelleux !

Brrr, il fait froid ! L'automne est clairement là, cette fois, et mon envie de petits plats chauds aussi. Alors je me remets à la cuisine rien que pour profiter de la chaleur du four. La semaine dernière, j'ai acheté un gros moule à manqué (rose pétant, si si ! ). Vous savez, les moules à charnières, ces grands moules à bords détachables, c'est rudement pratique. Alors, pour le tester, j'ai eu envie de réaliser un bon et gros gâteau. Et puisqu'on est en automne...

Gros gâteau moelleux, bananes et poudre de noisettes, pépites de chocolat, glaçage au sirop d'érable.

La recette est inspirée du moelleux aux pommes-noisettes de Pich à la fraise, mais comme je suis incapable de respecter une recette à la lettre... voici une version une peu différente ;')

Ingrédients :

- 260g de farine

- 100 g de sucre (je fais moitié sucre blanc, moitié cassonade)

- 80 à 120g de noisette en poudre selon les goûts ;-)

- 4 oeufs

- 140g de beurre

- 2/3 bananes bien mûres

- 140ml de lait tiède

- 100g de pépites de chocolat

- 1 sachet de levure chimique

1. Faites préchauffer le four à 180°C.
2. Pour commencer, battez dans un saladier les quatre œufs. Ajoutez le sucre, remuez jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez ensuite la farine et la levure, doucement, par étapes, puis le beurre préalablement fondu au micro-ondes.
3. Ajoutez la poudre de noisettes, puis le lait tiédit et remuez doucement, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Laissez la pâte reposer un peu. Pendant ce temps, écrasez dans un bol les bananes en purée. Vous pouvez laisser des morceaux, c'est aussi très agréable dans le gâteau ! Ajoutez les bananes à la préparation.
5. Versez les pépites de chocolat et remuez très légèrement. Personnellement, j'ajoute en plus, dans la préparation, un petit bouchon de sirop d'érable... ça colore et c'est divin.
6. Après avoir versé la préparation dans le moule, enfournez pour 30-40mn (selon la puissance du four) à 180°C. La pointe doit ressortir sèche (mais j'aime qu'elle soit encore un peu humide, signe que la gâteau sera bien moelleux au cœur !).
7. Laissez refroidir un peu... puis dégustez !

Résultat, un gâteau hyper moelleux et fort en goût (davantage meilleur le lendemain, je trouve), bien qu'il n'ait pas gonflé comme je l'aurais voulu ce coup-ci. Pour le glaçage, je mélange tout simplement du sirop d'érable avec du sucre glace, un peu d'eau chaude, et c'est tout ! Et puis, ce qui est chouette, comme dit Pich, c'est qu'il est déclinable à volonté : avec des pommes, des fruits rouges, de la poudre d'amandes ou de noisettes, du chocolat noir ou blanc... Amusez-vous.

Et bon appétit !

( Et Panda la gourmande en reprend une part avec plaisir ! )

Granité de fin d'été

Oh là là, ça fait longtemps ! L'été n'a pas été facile, mais nous revoilà avec de nouvelles recettes. Et puis, celles-ci devraient être de plus en plus fréquentes car, bonne nouvelle, Panda et Biche ont aménagés ensemble ! ^__^

Et pour fêter ça, voici une petite recette de fin d'été : un granité melon arrosé de jus d'abricot.
L'été se termine, les beaux jours raccourcissent. J'apprécié énormément l'automne, mais je suis bien triste que ce ne soit plus la saison du melon, l'un de mes fruits préférés. Alors, la dernière fois au magasin, j'en ai acheté plusieurs et, ne sachant plus trop quoi en faire... l'idée du sorbet m'est venue.

La recette n'est pas bien compliquée : il s'agit de mixer deux melons bien mûrs avec un peu de jus de citron. Certains ajoutent du sucre, personnellement je trouve que c'est de trop. Ensuite, un tour dans la sorbetière !
MAIS, le problème... le melon, plein d'eau, durcit très rapidement au congélateur. De fait, mon bon sorbet a été recyclé en granité. Le tout arrosé d'un peu de jus d'abricot... c'est divin !

Bon appétit !

Biche.

Crumble rhubarbe en tartelette ... ♥

Ici Panda aux fourneaux ! Je connaissais déjà la rhubarbe en confiture, mais de là à savoir à quoi cela ressemblait ou même qu'on pouvait la cuisiner autrement... Mais heureusement, Biche eut tôt fait de remédier à cela en me faisant découvrir plus de choses dessus et je suis tombée sous le charme du goût de cette drôle de tige rouge. J'ai ainsi décidé de la tester moi-même en cuisine.

Vous me suivez ? C'est par là que ça se passe.

Ingrédients pour 4 tartelettes ;

1 rouleau de pâte sablée

370g de rhubarbe (équivalent à 3 tiges)

90g de beurre froid

120g de farine

80g de cassonade (sucre roux)

Quelques pincées de sucre vanillé

1. Lavez la rhubarbe puis coupez-en les extrémités. Il s'agit ensuite de l'éplucher et pour ceux ne connaissant pas la technique, il faut détacher la peau à l'aide d'un couteau en partant du bas de la tige avant de tirer pour tout ramener vers soi.  Coupez ensuite la rhubarbe en tronçons et réservez.
2. Pour l'appareil à crumble, dans un saladier mélangez le beurre, la farine et la cassonade à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière et granuleuse.
3. Une fois la pâte sablée placée dans vos moules, déposez-y les morceaux de rhubarbe.
4. Pour plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer la rhubarbe avec un peu de sucre vanillé. 
5. Recouvrez le tout de votre appareil à crumble. Vous pouvez aussi ajouter quelques pincées de sucre vanillé par-dessus.
6. Faire cuire 25 minutes à 175°C.
7. À déguster tiède ou froid selon votre préférence, et surtout avec beaucoup de gourmandise. Bon appétit !

Panda.

( Recette approuvée par Biche, qui en redemande encore !! )

Lemon Curd et ses éclairs ...

Au grand soleil, envie de jaune. Et j'avais justement un paquet de citrons bio sous la main. Alors, chose que j'avais envie d'essayer depuis bien longtemps... le lemon curd. Pour une première, je ne suis pas déçue du résultat !

Disons, pour un bon gros pot à confiture :

100g de sucre

25g de beurre

2 œufs

1 cuillère à soupe de maïzena

2 à 3 citrons selon l'acidité voulue

1. Pressez les citrons, sans forcément y ajouter le zeste. 
2. Dans un saladier, mélangez les oeufs et fouettez-les avec le sucre et la cuillère de maïzena. Ajoutez le jus de citron, remuez.
3. Versez le mélange dans une casserole et mettez à chauffer à feu doux, jusqu'à épaississement de la crème. Cela prend environ cinq minutes. Veillez à bien remuer pour ne pas que la crème brûle !
4. La crème est prête ? Versez dans un pot en verre ( un pot de confiture vide par exemple ? ), fermez et laissez refroidir.

Le lemon curd, parfait sur des tartines, en tarte au citron ou encore à la petite cuillère. Mais moi, c'est plutôt avec des éclairs que j'ai décidé de l'utiliser !

Pour cela, j'ai réutilisé la recette de pâte à chou des chouquettes , exactement les mêmes proportions. J'ai pu obtenir, en faisant de petits boudins de pâte, 10 petits éclairs. Une fois cuit, je les ai garnis de lemon curd, et j'ai réalisé un glaçage au sucre glace et jus de citron pour le dessus. C'était un régal !

Quelques petites photos ...

Eclairs au lemon curd... un régal !

Bon goûter !

Biche.

Rouleau de Printemps ...

Y a du soleil !!

Aujourd'hui, c'est une ébauche de printemps qui s'est offerte à mes fenêtres, éclairant mon petit studio d'or et de chaleur. Mon chat a apprécié, et elle n'était pas la seule ! Et qui dit printemps, dit nourriture de printemps. Je réserve la soupe de côté ( qui sait, le froid retombe vite ), ce midi j'avais envie de quelque chose de frais, de léger, de presque doux.

Alors je vous présente une nouvelle recette, la première salée du blog ! Disons, plutôt, un mariage parfait, ni vraiment sucré, ni vraiment salé.

Des Wraps poulet-avocat-curry. Un ré-gal.

Pour 4 Wraps :

4 galettes de blé ou de maïs (types Fajitas, la mienne était justement un reste du kit bien connu)

4 tranches de jambon de poulet

2 avocats assez mûrs

1 tomate

Salade

Curry

Crème fraîche

1. Retirez la peau des deux avocats, écrasez la chair dans un bol avec du curry, et assaisonnez à votre convenance (poivre, sel).
2. Étalez les galettes, sans les chauffer au préalable. A présent, rien de plus facile ! Étalez la crème fraîche, le jambon de poulet, la purée d'avocat généreusement, les tranches de tomate, puis la salade.
3. Roulez ensuite les wraps ou pliez-les... puis dégustez ! Un vrai repas de printemps.

Bon appétit !

Biche.

Muffins, mariage du Nutella et de la banane

ou comment revisiter l'excellent banane-Nutella...

Triste journée, aujourd'hui. Il fait gris, froid, et le temps est parfois pluvieux. Je n'avais pas du tout envie de sortir, et de fait, m'ennuyant, j'ai décidé de cuisiner. Comme d'habitude !

D'ailleurs, je vous avais promis des muffins ; les voici ! Et pas des moindres. Une banane seule dans ma corbeille de fruits, un pot de Nutella entamé... et mon choix fut vite fait.

Aujourd'hui, j'ai fait des muffins à la banane, cachant un cœur coulant au Nutella... mmh. Ils étaient délicieux.

Pour la recette, rien de plus simple. Voici les ingrédients pour 6 à 8 muffins :

80g de beurre

80g de sucre (personnellement, je mets 60g de sucre blanc et 20g de sucre de canne)

2 oeufs

150g de farine

une banane bien mûre

3 cuillères à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Jus de citron (facultatif)

Nutella

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole/au micro-ondes. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre, fouettez. Ajoutez ensuite la farine et la levure, remuez, puis le beurre. Le mélange obtenu doit être homogène, lisse, un peu épais.
3. Écrasez dans un bol la banane avec un peu de jus de citron (facultatif), puis ajoutez la purée au mélange, remuez.
4. Dans un moule à muffins, placez les caissettes de papier. Versez un fond de mélange dans chaque moule. Avec deux cuillères, formez de petites boules de Nutella, que vous placerez au centre de chaque caissette, puis recouvrez avec le reste de pâte.
5. Ajoutez, si vous le voulez, quelques pépites de chocolat sur le dessus. Ça fait toujours un plus fondant et agréable !
6. Mettez au four, et laissez cuire 15 minutes à 160°C.
7. Laissez refroidir avant de déguster et de décorer à votre manière. Ça sent bon, n'est-ce pas ? Alors bon appétit !

Régalez-vous !

Biche.

Nuages gris et cupcakes colorés

Ou comment se mettre du colorant bleu et rouge plein les doigts.

Ici Panda, pour sa première !

Allez savoir pourquoi, depuis quelques jours j'ai une envie de Cupcakes. Et bien sûr, gourmand Panda que je suis, j'ai bien l'intention de m'y mettre. Après tout, avec tous ces nuages gris, quoi de mieux pour se mettre de bonne humeur que de petits gâteaux colorés ?

À la base j'utilisais une recette venant d'un magasine de cuisine (Doré au four & Délicieux), mais même si le résultat était bon, il y avait toujours un petit quelque chose qui me dérangeait. J'ai donc modifié quelque peu la recette.

Tous à vos poches à douille, il est temps de donner des couleurs à l'hiver !

Ingrédients pour 6 à 8 cupcakes vanillés :

90g de beurre
120g de farine

125g de sucre

2 oeufs

½ sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Et pour le glaçage :

75g de beurre ramolli

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

225g de sucre glace tamisé

1 cuillère à café de vanille liquide

Colorants alimentaires de votre choix pour les couleurs.

1. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6/7).
2. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir ce qu'on appelle une pommade.
3. Battez les œufs séparément, puis incorporez-les petit à petit dans le mélange sans cessez de fouetter.
4. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et après avoir remué, incorporez la crème fraîche liquide et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Ensuite, répartissez la préparation dans vos moules sans aller jusqu'à ras bord (souvenez-vous que vos cupcakes vont gonfler) puis enfournez-les. Comptez 15 minutes de cuisson. Ils faut que les gâteaux soient bien gonflés et dorés.
6. Une fois cuits, laissez-les refroidir. Si vous voulez retirer le moule et que vous êtes pressés, attendez un minimum de 15 minutes au moins au risque de briser vos gâteaux.

Passons au glaçage à présent.

1. Fouettez le beurre en pommade, puis ajoutez la crème fraîche liquide ainsi que l'extrait de vanille. Remuez le tout.
2. Ajoutez la moitié du sucre glace et fouettez longuement. Puis mettez ensuite l'autre moitié de sucre et continuez de fouetter le tout. L'idéal est d'arriver à une préparation onctueuse.
3. Ajoutez quelques gouttes du colorant de votre choix. Rien n'empêche aussi de répartir votre glaçage dans plusieurs récipients pour ainsi pouvoir user de plusieurs couleurs (un bol rose, un bol bleu, un bol jaune...).
4. À vous de jouez à présent ! Laissez libre cours à votre imagination. Avec une poche à douille ou une spatule, répartissez le glaçage sur les cupcakes et décorez-les à votre façon. Attention toutefois, attendez bien que vos gâteaux aient refroidi avant de mettre le glaçage dessus, au risque de voir celui-ci fondre...
5. Et maintenant ? Dégustez ! Bon appétit !

Une recette validée par Biche, qui n'est pourtant absolument pas fan des cupcakes... Ceux-ci sont un délice ! Et petit plus, ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Alors lancez vous !

Panda la gourmande.

Pavé au chocolat... fondant, fondant.

Plus fondant que fondant....

Il neige toujours, dans ma région actuelle. Et qui dit neige dit froid, et qui dit froid dit... chocolat. Presque tous les soirs, j'ai envie de chocolat. Faut bien tenir.

Cette recette-ci n'est pas du tout une création personnelle. Il me semble que c'est maman qui me l'a montrée, un jour, puis imprimée, et depuis elle est restée dans mon carnet de cuisine ( j'ai retrouvé la source : ici ). Je l'ai faite une ou deux fois, en tout. C'était l'occasion, après toutes ces années !

Et puis c'est tout bonnement délicieux.

De plus, sans vouloir faire de pub, cette recette nécessite deux produits absolument (caloriques) délicieux, à savoir le lait concentré sucré Nestlé et les Petits beurres de Lu. Un ré-gal.

(Évidemment que les sous-marques sont possibles ! Et conseillées... pour les petits porte-monnaies étudiants.)

Liste des ingrédients pour un cake, soit 4 à 8 personnes (selon les tranches consommées et les gourmands invités !) :

200g de chocolat noir

Une boîte de lait concentré (397g)

18 Petits Beurre

100g de beurre

... et c'est tout !

1. Dans un premier temps, faites fondre à feu doux le chocolat avec le beurre, puis ajoutez le lait concentré. Il faut que le mélange soit homogène, parfaitement lisse.
2. Retirez du feu, puis ajoutez les Petit Beurre cassés en gros morceaux. Mélangez délicatement pour répartir les gâteaux dans l'ensemble du chocolat.
3. Prenez votre moule à cake rectangulaire. S'il est en silicone, c'est parfait. Autrement, évitez de le beurrer et tapissez-le d'un film plastique transparent. Versez la préparation, lissez.
4. A présent, il faut que le chocolat prenne ! Pour qu'il durcisse et soit ferme, placez votre moule au réfrigérateur durant deux heures.
5. Et, une fois ce temps passé, retournez le cake puis décorez à votre convenance : sucre glace, Petit Beurre, vermicelles...
   
   Régalez-vous !
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   Notre fondant à nous était tout simplement délicieux... L'alliance des gâteaux croustillants et de la texture ferme et fondante, gourmande du chocolat au lait concentré... c'est divin. Tellement que je compte en refaire un prochainement. Accompagné de thé ou d'un café, c'est parfait ! Parfait pour l'hiver.
   Je vous le conseille vivement.
   
   
   A bientôt pour de nouvelles recettes (prochainement, je pense, des muffins !)
   
   
   Biche.