Et pour fêter ça, voici une petite recette de fin d'été : un granité melon arrosé de jus d'abricot.
L'été se termine, les beaux jours raccourcissent. J'apprécié énormément l'automne, mais je suis bien triste que ce ne soit plus la saison du melon, l'un de mes fruits préférés. Alors, la dernière fois au magasin, j'en ai acheté plusieurs et, ne sachant plus trop quoi en faire... l'idée du sorbet m'est venue.
La recette n'est pas bien compliquée : il s'agit de mixer deux melons bien mûrs avec un peu de jus de citron. Certains ajoutent du sucre, personnellement je trouve que c'est de trop. Ensuite, un tour dans la sorbetière !
MAIS, le problème... le melon, plein d'eau, durcit très rapidement au congélateur. De fait, mon bon sorbet a été recyclé en granité. Le tout arrosé d'un peu de jus d'abricot... c'est divin !
Bon appétit !
Biche.
